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SUMMARY:Feira do Fumeiro
DESCRIPTION:Todos os anos\, em janeiro\, Montalegre transforma-se num verdadeiro paraíso gastronómico com a realização da Feira do Fumeiro\, um dos eventos mais emblemáticos do norte de Portugal. \nDurante quatro dias\, a vila enche-se de aromas irresistíveis e sabores genuínos que celebram o fumeiro tradicional barrosão\, produzido com métodos ancestrais e com a qualidade que distingue esta região de montanha. Entre as iguarias\, destacam-se o presunto\, o salpicão\, a chouriça\, a alheira e o cozido barrosão\, preparados com produtos locais e com o saber das gentes do Barroso.
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