A data de construção do Fojo do Lobo de Fafião permanece incerta, podendo remontar ao final do século XV ou, segundo outros estudos, aos séculos XVIII ou XIX. Trata-se, contudo, do fojo de paredes convergentes mais bem preservado da Península Ibérica, restaurado em 2003 pelo Instituto da Conservação da Natureza e das Florestas em colaboração com o Grupo Lobo.

Este engenhoso sistema de captura era formado por duas longas paredes de pedra que conduziam o lobo até um fosso circular, onde o animal ficava encurralado. A captura envolvia a participação de muitos habitantes da aldeia: batedores conduziam o animal em direção à armadilha, enquanto atiradores se escondiam em pequenas estruturas de pedra chamadas “esperas”.

A última utilização conhecida deste fojo ocorreu em 1948. Hoje, este monumento testemunha a antiga relação entre as comunidades rurais e o lobo-ibérico, espécie que atualmente é alvo de esforços de conservação na região.